Vino Fento Tinto

12.50 (IVA incl.)

Fento Tinto es un vino tinto elaborado por la bodega Fento Wines en la subzona Condado de Tea (Pontevedra) en la D.O. Rías Baixas. Elaborado con Mencía, Caíño Tinto, Espadeiro, Brancellao y Souson, de viñedos situados a nivel del mar de 10 a 15 años de edad. La vendimia es manual y una vez despalillada fermenta en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada durante 15 días. Cuando termina la fermentación se prensan los hollejos y se trasiega a otro depósito para hacer aquí la maloláctica.

Alcohol: 10,5%

Volumen: 75 cl.

Uvas: Mencía, Caíño Tinto, Espadeiro, Brancellao, Sousón.

Origen: Condado de Tea.

D.O: Rías Baixas.

Disponibilidad: Hay existencias

Categorías: ,

Nombre: Vino Fento Tinto
Alérgenos: Sulfitos.

Historia

Eulogio Pomares, impulsor de Zárate, es el alma mater de Fento Wines, bodega familiar que empieza su andadura en el año 2012 con el claro objetivo de elaborar vinos gallegos de corte moderno con el máximo respeto por el entorno natural y la tradición.

Apuesta por variedades locales, autóctonas de las Rías Baixas, otorgando gran importancia al conjunto cepa-suelo-clima-viticultor, trabajando con pequeños viticultores que comparten la filosofía del trabajo racional y respetuoso con el medio.

Las viñas se encuentran situadas en la provincia de Pontevedra, en diferentes subzonas como Valle de Salnés o Condado de Tea de la D.O. Rías Baixas. Las cepas están plantadas en suelos de “Xabre”, nombre popular para suelos arenosos de granitos meteorizados. Y su sistema de conducción es en pérgola o emparrado.

Fento Tinto es un vino elaborado con Mencía, Caíño Tinto, Espadeiro, Brancellao y Souson, de viñedos situados a nivel del mar de 10 a 15 años de edad, plantados en suelos formados por mica y silicatos. La vendimia es manual y una vez despalillada fermenta en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada durante 15 días. Cuando termina la fermentación se prensan los hollejos y se trasiega a otro depósito para hacer aquí la maloláctica. Antes de ser embotellado se estabiliza y se filtra.

Información adicional

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