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Es un vino elaborado con mencía 100% procedente de la localidad lucense de Chantada, donde los suelos son arenosos y se hallan en escarpadas laderas. El vino se fermenta en fudres de madera de castaño y la vinificación y elaboración siguen el método tradicional.
Volumen: 75 cl.
Alcohol: 13%
Origen: Quiroga, Lugo.
D.O: Ribeira Sacra
Disponibilidad: Solo quedan 3 disponibles
Alérgenos: Sulfitos.
Proyecto en común de Raúl Pérez con el también enólogo Rodrigo Méndez en la subzona lucense de la Ribeira Sacra, a partir de uvas autóctonas, dando como resultado vinos con un marcado corte borgoñón.
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