Spaghetti al Nero Di Seppia
Ingredientes
Ingredientes: Sémola de Trigo Duro, Huevos (25%), Harina de Trigo Blando, Tinta de Sepia (2%). Pude contener Soja
Alérgenos: Trigo, Huevos, Sepia, Soja.
Información nutricional por cada 100ml:
Valor energético 1584 KJ -374Kcal
Grasas 4,2g
de las cuales
Saturadas 1,3g
Hidratos de carbono 67g
de los cuales azúcares 1,5g
Fibra 2,0g
Proteínas 16g
Sal 0,09g
Historia
Filotea es una pequeña empresa, situada en el corazón de Marche (Ancona), que elabora pasta siguiendo los métodos tradicionales locales.
Lograr un excelente sabor es la prioridad de Filotea, y por esta razón, la elaboración de la pasta no solo se basa en metódicos procesos sino también en una cuidadosa monitorización de todas las fases del mismo, empezando por la elección de la mejor harina de trigo duro y huevos frescos.
La pasta se hace siguiendo una vieja receta de Marche, se seca muy lentamente y a muy baja temperatura, lo cual da a la pasta el auténtico sabor. Es extremadamente ligera y fácil de digerir.
Además tiene una superficie rugosa que ayuda a la mezcla de salsas exaltando el sabor de todos los ingredientes
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