Salsa Sriracha

3.66 (IVA incl.)

La salsa Sriracha es un delicioso condimento tradicional tailandés que cada vez está más presente en la cocina occidental, fundamentalmente en su versión norteamericana. La salsa Sriracha tiene su origen en la ciudad tailandesa de Si Racha, de donde toma su nombre. Los principales ingredientes empleados para su elaboración son pasta de chiles rojos y guindillas rojas de Tailandia, a los que se le añade vinagre, sal, pasta de ajo y azúcar. Además, se le somete a un proceso de fermentado y reposado, de ahí que también se le denomine chili fermentado. El resultado es una salsa con una textura espesa y con un sabor intenso y picante, aunque con un ligero matiz dulce que ha conquistado a millones de paladares.

Peso: 200ml
Origen: Tailandia.

Disponibilidad: Solo quedan 1 disponibles

Salsa Sriracha

Ingredientes

Chili (61%), Azúcar, Ajo, Sal, Agua, Acidulante, Ácido Acético, Ácido Cítrico, Espesante, Goma Xantana, Potenciador de Sabor, Glutamato de Monosodio, Conservador, Sorbato Potásico.

Información nutricional por cada 100ml:

Valor energético 513 KJ -122Kcal
Grasas 1,3g
de las cuales
Saturadas <0,1g
Hidratos de carbono 23g
de los cuales azúcares 18g
Proteínas 1,8g
Sal 7,2g

Historia

La salsa Sriracha es un delicioso condimento tradicional tailandés que cada vez está más presente en la cocina occidental, fundamentalmente en su versión norteamericana. La salsa Sriracha tiene su origen en la ciudad tailandesa de Si Racha, de donde toma su nombre. Los principales ingredientes empleados para su elaboración son pasta de chiles rojos y guindillas rojas de Tailandia, a los que se le añade vinagre, sal, pasta de ajo y azúcar. Además, se le somete a un proceso de fermentado y reposado, de ahí que también se le denomine chili fermentado. El resultado es una salsa con una textura espesa y con un sabor intenso y picante, aunque con un ligero matiz dulce que ha conquistado a millones de paladares.

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