Queso Touza Vella Madurado
Ingredientes
Leche Cruda de Cabra, Cuajo, Fermentos Lácticos y Sal
Elaborado con Leche Cruda de Cabra.
Alérgenos: Leche.
Información Nutricional Por 100g
V. Energético 1635,94 kJ / 391 kcal
Grasas 33,33g
Saturadas 23,82g
H. de carbono 0,50g
Azúcares 0,50g
Proteinas 22,75g
Sal 1,83g
Historia
Jorge y Rocío, dos amantes del rural que decidieron crear «Como cabras» para dar rienda suelta a su pasión por los animales y la artesanía.
En 2004 decidieron iniciar este proyecto cambiando la vida urbana y el ajetreo de Madrid por la tranquilidad de Castro Caldelas.
Poco a poco han ido creciendo, creando distintas variedades de quesos y llegando a todos los publicos.
A lo largo de estos años han recibido varias medallas en el concurso por excelencia de la industria quesera, los World Cheese Awards.
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