Queso Touza Vella Madurado

Desde: 5.38€ (IVA incl.)

*Queso Duro
*Lecha Cruda de Cabra
*Cuajo tradicional
*Maduración: 40 días aprox.
*Coagulación enzimática.

Touza Vella es un queso Semi-curado de cabra que mantienen una maduracion de 35-40 días.

Pesos:

1/4 de Queso: peso aprox. 200g.
1/2  Queso: peso aprox. 400g.
Queso entero: peso aprox. 800g.
*El hecho de que se trate de un queso artesanal puede hacer que su peso real esté ligeramente por encima o por debajo del indicado en la etiqueta

Origen: Castro Caldelas, Ourense.

SKU: N/D Categoría: Etiquetas: ,

Queso Touza Vella Madurado

Ingredientes

Leche Cruda de Cabra, Cuajo, Fermentos Lácticos y Sal

Elaborado con Leche Cruda de Cabra.

Alérgenos: Leche.

Información Nutricional Por 100g

V. Energético 1635,94 kJ / 391 kcal
Grasas 33,33g
Saturadas 23,82g
H. de carbono 0,50g
Azúcares 0,50g
Proteinas 22,75g
Sal 1,83g

Historia

Jorge y Rocío, dos amantes del rural que decidieron crear «Como cabras» para dar rienda suelta a su pasión por los animales y la artesanía.
En 2004 decidieron iniciar este proyecto cambiando la vida urbana y el ajetreo de Madrid por la tranquilidad de Castro Caldelas.
Poco a poco han ido creciendo, creando distintas variedades de quesos y llegando a todos los publicos.
A lo largo de estos años han recibido varias medallas en el concurso por excelencia de la industria quesera, los World Cheese Awards.

Precio por cuña

Cuña 1/8, Cuña 1/4, Cuña 1/2, Queso entero

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