Queso Néboa Mini de Ganadería Quintián

9.70 (IVA incl.)

FICHA TÉCNICA

*Queso Blando
*Lecha Cruda de Vaca con Corteza Enmohecida
*Cuajo tradicional
*Maduración: 20 días aprox.
*Coagulación enzimática

Néboa significa niebla, en gallego. Una palabra muy representativa del clima de nuestra tierra.
Es un queso de pasta blanda de leche cruda de vaca, con corteza natural enmohecida. Se caracteriza por sus matices a bosque, champiñón y notas a nata.

Peso 350g. ( Sujeto a mermas)

*El hecho de que se trate de un queso artesanal puede hacer que su peso real esté ligeramente por encima o por debajo del indicado en la etiqueta.

Origen: O Páramo, Lugo.

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Queso Néboa Mini de Ganadería Quintián

Ingredientes

Leche Cruda de Vaca, Fermentos Lácticos, Cuajo y Sal

Elaborado con Leche Cruda de Vaca.

Alérgenos: Leche.

Información Nutricional Por 100g

V. Energético 1781 kJ / 426 kcal
Grasas 34,7g
Saturadas 25,7g
H. de carbono 5,9g
Azúcares 0,60g
Proteinas 22,3g
Sal 1,2g

Historia

Quintián, es una ganadería familiar que nace del amor por la tierra en los años 60. En el año 2010 apostaron por poner en valor su producto y su entorno. La ganadería y quesería están ubicadas en O Páramo, en la provincia de Lugo.
Esta orografía permitió que hicieran realidad el sueño de su quesería, construida bajo tierra, respetando el entorno y sin impacto paisajístico.

El bienestar de sus vacas, es una de sus prioridades, pora ello les brindan los mejores cuidados y mimos para que sean felices.
Así como, una alimentación de calidad, basada fundamentalmente en forraje cultivado en su entorno.

Han sido pioneros en la venta directa de leche pasteurizada sin ningún tipo de conservante y actualmente nos diferenciamos por nuestros quesos artesanos, moldeados y volteados uno a uno, lo que hace que sean únicos.

Julio y Chelo, toman de la mano lo que con mucho amor, comenzaron los padres de Julio, con la firme idea de poner en valor un territorio, un producto y una forma de vida, donde el cuidado de los animales es la base de nuestro proyecto.

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