Pícaro del Águila
Alérgenos: Sulfitos.
Historia
Jorge Monzón e Isabel Rodero se unieron en este proyecto, mitad sueño de vigneron y mitad de arquitecto. Jorge estudió viticultura, enología y suelos en universidades de Burdeos y Borgoña y ha trabajado con algunas de las bodegas más prestigiosas como Domaine de la Romanée-Conti, Bodegas Arzuaga o Vega Sicilia. Isabel es arquitecta y se centró en rehabilitar un lagar tradicional del siglo XVII y seis galerías subterráneas del siglo XV, que se han conectaron entre sí. Juntos regentan hoy la bodega con sede en La Aguilera, un pequeño pueblo de la Ribera del Duero.
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