Pasta Italiana Tagliolini Bianchi al Huevo
Ingredientes
Ingredientes: Sémola de Trigo Duro, Huevos (27%), Harina de Trigo Blando. Puede contener Moluscos y Soja.
Alérgenos: Trigo, Huevos, Moluscos, Soja.
Información nutricional por cada 100ml:
Valor energético 1600 KJ -378Kcal
Grasas 4,6g
de las cuales
Saturadas 1,3g
Hidratos de carbono 67,7g
de los cuales azúcares 2,9g
Fibra 2,6g
Proteínas 14,2g
Sal 0,1g
Historia
Las pastas italianas Cipriani son de alta gastronomía y consideradas las mejores del mundo, elaboradas con sémola de trigo duro 75% y 25% de huevos frescos.
Cipriani food se estableció en Venecia a mediados de la decada de 1980. sus principios fueron como elaborador de pan, pasta y postres para suministrar a sus propios restaurantes. Fue la demanda de sus clientes lo que les animó a comercializarlas.
Su proceso de fabricación es único. La calidad individual se debe a una máquina de hojas, diseñada por Arrigo Cipriani , que permite que la masa de la pasta se trabaje más de 30 veces, simulando el trabajo manual de un rodillo, para obtener una pasta extremadamente elástica de solo 0,6 mm de grosor. Esto significa que solo 250 g del producto pueden servir 5 porciones. La pasta al huevo Cipriani tiene todas las características de la pasta fresca de alta calidad.
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