Mejillones pequeños en escabeche a la brasa 20-24 piezas
Ingredientes
Ingredientes: Mejillones (Mytilus galloprovincialis), esabeche (aceite de oliva virgen extra, vinagre, cebolla, pimentón y especias).
Alérgenos: Mejillones (Mytilus galloprovincialis)
Información nutricional por cada 100g de producto escurrido:
Valor energético 610 KJ – 145 Kcal
Grasas 6,5g
de las cuales
Saturadas 1,3g
Hidratos de carbono 4,1g
de los cuales azúcares 0g
Proteínas 18g
Sal 1,4g
Historia
Las Conservas Braseadas de Güeyu Mar son producto de la afición de Abel Alvarez por las latas de calidad y de su obsesión por innovar. Después de muchos años de investigación, ha conseguido enlatar los productos del mar que cocina en su parrilla manteniendo impecable su sabor, aroma y textura.
Comenzó braseando y enlatando sardinas y continuó con navajas, berberechos, atún y mejillones. Ahora sigue investigando nuevas posibilidades que seguro que nos sorprenden por su originalidad y valentía.
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