Habitas «Baby» en Aceite de Oliva La Catedral de Navarra 335g
Ingredientes
Habitas, Aceite de Oliva 30%, Sal y Acidulante ( Ácido Cítrico).
Alérgenos: No Aplica.
Información Nutricional Por 100g
V. Energético 428,8kJ / 103,1 kcal
Grasas 5,5g
Saturadas 0,9g
H. de carbono 5,6g
Azúcares 1,4g
Proteínas 5,3g
Sal 0,8g
Historia
La historia de La Catedral de Navarra se remonta a la primera mitad del siglo pasado. Durante la Guerra Civil Española, las madres de los soldados ya conservaban vegetales, guisos y patés para sus hijos, y en la posguerra era también fundamental guardar el máximo de alimentos en su temporada para disponer de ellos todo el año. Las conservas se convirtieron en algo necesario y cotidiano, sobre todo en regiones como la ribera navarra, donde la fértil huerta regalaba productos exquisitos que merecía la pena guardar. Petra López, abuela del actual propietario de La Catedral de Navarra, comenzó entonces en Mendavia un pequeño negocio. Ella y su familia sellaban con estaño tanto sus propias conservas vegetales como las que preparaba en sus casas la gente del pueblo. A mediados de los años 40 vendían ya alcachofas, tomate, pimientos, espárragos blancos y puerros. Desde entonces, todos los esfuerzos de la familia se han dirigido a obtener las mejores verduras y conservar intacto su sabor, lo que ha convertido a La Catedral de Navarra en un sinónimo de calidad.
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