Gaba do Xil Branco

14.15 (IVA incl.)

Gaba do Xil Branco es un vino blanco de la D.O. Valdeorras elaborado por Compañía de Vinos Telmo Rodríguez. Se trata de un monovarietal de Godello.

Alcohol: 13%

Volumen: 75 cl.

Uva: Godello

Origen: Ourense

D.O: Valdeorras

Disponibilidad: Solo quedan 3 disponibles

Categorías: ,

Gaba do Xil Branco

Alérgenos: Sulfitos.

Historia

La Compañía de Vinos Telmo Rodríguez nació en 1994 cuando Pablo Eguzkiza y Telmo Rodríguez junto con un tercer enólogo elaboraron un vino con garnacha de viejas viñas de Navarra.De esta manera arrancó el proyecto, que en un primer momento se llamó Compañía de Vinos de La Granja. Un nombre en el que quedaba claro que la Compañía haría más vinos y que había un claro homenaje a La Granja, la famosa fábrica de vidrios de San Ildefonso (Segovia).

Su argumento fundamental ha sido la utilización únicamente de variedades autóctonas de zonas originales, así como la recuperación de viñedos olvidados.

Pablo Eguzkiza, discípulo de Jean Claude Berruet (Petrus, Magdelaine, Dominus…), ha trabajado en La Rioja (Barón de Oña y Remelluri) después de que fuera el responsable de la cosecha 1989 en Dominus Napa Valley y de realizar trabajos de investigación para Château Petrus. Telmo Rodríguez, también enólogo formado en Burdeos, trabajó tres años con Bruno Prats en Château Cos d’Estournel y Château Petit Village. Después de su experiencia bordelesa, se fue al Rhône a vinificar en las bodegas Chave y Trevallon. Amigos como Perrin y Clape le enseñaron a vinificar variedades como la garnacha, tinta y blanca, y la syrah. Después de trabajar 10 años en Remelluri, su bodega familiar, se dedica de pleno a este apasionante proyecto.

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