Cocina sin Residuos
LINDSAY MILES
Resumen
La manera más fácil de comprar, cocinar y comer de manera sostenible.
Nuestras cocinas son el epicentro en lo que respecta a residuos de alimentos, exceso de envases y decisiones éticas confusas. Lo que compras, cocinas y comes tienen un impacto mucho mayor que las bolsas que utilizas para ir a la compra.
Cocina sin residuoses una obra inspiradora, práctica y, sobre todo, sencilla. Está diseñada para personas ocupadas que quieren realizar cambios sin poner patas arriba sus vidas. Este libro te ayudará a:
- Evitar los envases de un solo uso, incluso en el supermercado.
- Cambiar los alimentos básicos diarios para reducir la huella de carbono.
- Aprovechar al máximo los productos de la despensa, la nevera y el congelador para evitar los residuos de alimentos.
- Adaptar con confianza las recetas para utilizar los ingredientes que tengas.
Realmente es posible que exista algo parecido a una comida libre de residuos.
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