Cerveza Duchesse de Bourgogne

11.50 (IVA incl.)

Duchesse de Bourgogne

 

Cerveza “ale roja” belga, de fermentación alta. Se elabora en la región de Flandes, esa especialidad regional se caracteriza por un reposo de 18 meses en barricas de roble. Después de estos 18 meses se mezcla la cerveza vieja (muy seca) con cerveza joven más dulce, lo que explica el sabor agridulce y sus aromas abundantes que recuerdan a roble.

Volumen: 75cl

Alcohol: 6,2%

Origen: Flandes, Bélgica.

Producción limitada.

Disponibilidad: Hay existencias

Categoría: Etiqueta:

Cerveza Duchesse de Bourgogne

Ingredientes

Agua, Malta de Cebada, Malta de Trigo, Lúpulo y Azúcar.

Alérgenos: Malta de Cebada y Malta de Trigo.

Información nutricional: No disponible

Historia

La historia de la cervecera comienza en 1892 en la zona rural de Vichte, de mano de los hermanos Paul y Adolf Verhaeghe, quienes fundaron una pequeña cervecería maltería adjunta a un establo, de esta forma la cebada cultivada en sus propios campos, era malteada directamente para ser utilizada posteriormente en la fabricación de la cerveza. La proximidad de las líneas férreas, facilitó la distribución de la cerveza en el entorno local, lo que explica la rápida y buena acogida que tuvo en Bruselas.

Durante la Primera Guerra Mundial, los alemanes llegaron a desmantelar la fábrica de Verhaeghe. Tras unos años baldíos, en la década de los 50 se impuso el gusto por las cervezas pils, pero a pesar de todo la cervecera Verhaeghe continuó con la elaboración de cervezas tradicionales de alta fermentación, especializándose en la producción de una de las cervezas más típicamente flamencas, la ale roja.

La dama que aparece en la etiqueta de la botella es  María I de Borgoña.Uno de los motivos por los que pasó a la historia, fue por defender la autonomía de los territorios de los Países Bajos. La pretensión francesa  por estos territorios  provocó que el rey Luis XI ocupara algunas plazas como el Franco Condado o la región de Borgoña, lo que impidió a María ejercer su título en los que eran sus territorios. Con el objetivo de expulsar a los franceses promulgó una carta conocida como el Gran Privilegio, mediante el cual se garantizaba el gobierno propio en los Países Bajos, lo que la convirtió en un personaje de cierta relevancia histórica.

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